Lessen uit de Natuur

Ben je op zoek naar een natuur-gerichte teambuilding-activiteit?

Een verdiepende educatieve rondleiding voor je vereniging?

Een enthousiaste 'Meester Natuur' voor op je kinderfeestje?

Natuureducatie zie ik als een tool om onszelf opnieuw meer in de natuur te integreren. Dit zal alleen werken als we niet alleen wéten hoe we verstandig met de levende natuur om kunnen springen, maar dit ook van binnen uit gaan vòelen. Slechts dan zullen we er spontaan naar handelen.

De lijst die je hieronder vindt is niet volledig, want er zijn eigenlijk eindeloos veel thema's die kunnen aangehaald worden. Mocht je dus nog met een ander thema in gedachten zitten, neem gerust contact op.

Ik wil lessen uit de natuur!

De ingenieuze natuur

De natuur heeft miljarden jaren ervaring in R&D. Talloze menselijke uitvindingen zijn gebaseerd op de energie-efficiënte, doeltreffende manier waarop natuurlijke systemen werken. Er zijn wellicht nog immens veel mogelijkheden om natuurlijke patronen, de inherente eigenschappen van organische materialen en het natuurlijke gedrag van levende wezens in te zetten bij het vervullen van vele functies binnen onze menselijke systemen. Door de tijd te nemen om de natuur te observeren komt de mens al sinds zijn prille begin tot nieuwe inzichten.

Werkvorm: natuurwandeling, workshop of presentatie.

Doelpubliek: jongeren of volwassenen

Waterkefir Dit psychedelische landschap is een close-up van waterkefir in actie. De doorzichtige korrelige vlokjes zijn een symbiose van gisten en bacteriën. Zij zorgen hier voor de eigenlijke fermentatie.
Waterkefir Het eindproduct van deze eenvoudige fermentatie kan op haar beurt weer als startmateriaal dienen voor diverse andere processen
Toverdrank (foto: Vanessa De Witte) Waterkefir kan bijvoorbeeld als starter dienen voor sprankelende, probiotische limonades met allerlei mogelijke smaken. Het drankje begint door de fermentatie vanzelf te bruisen. Precies toverij!
Toverdrankjes Je kunt heel creatief zijn met dergelijke 'toverdrankjes'. Door als basis een medicinale kruidenthee te gebruiken i.p.v. water kun je zelfs bijna therapeutische frisdrankjes maken!
Fermentatieworkshop @ DOK Op een warme zomerdag verloopt de gisting nog eens zo vlot
Komboecha 'Zouden dat visjes zijn?'
Groentefermentatie Samen aan het werk tijdens een fermentatiedag. Ook deze fermentatie kan worden opgestart met waterkefir - door een zout, luchtdicht milieu te creëren selecteer je vanzelf de juiste micro-organismen.
Zuurkoolpot Er bestaan speciale 'zuurkoolpotten' waarin je groentefermentaties meer kans op slagen hebben. Deze zijn voorzien van stenen gewichten en een waterslot.
Groentefermentatie Je kunt zeer veel groenten fermenteren. Het hoeft beslist niet bij kool te blijven! Ik heb al goede resultaten behaald met rapen, worteltjes, prei, rode kool, paprika, aardpeer...
Fermentatieworkshop @ Gentbrugge Iedereen druk bezig: groenten en kruiden fijnsnijden, alles afwegen, mengen en uiteindelijk alles afvullen en meenemen naar huis, waar het feest na een paar weken pas echt losbarst.
In bokaaltjes Wie geen zuurkoolpot heeft, kan zich ook gewoon met glazen bokalen behelpen. Als je een paar richtlijnen in acht neemt, kan het bijna niet mislukken!
Desembrood Ook desembrood kun je opstarten met waterkefir. Door de grote verscheidenheid aan micro-organismen blijven ook hier weer net dié soorten in leven die zetmeelverbindingen kunnen omzetten. Opmerking: hoewel fermenteren voedingsmiddelen beter verteerbaar maakt, blijft ook desembrood een 'no-go' voor mensen met coeliakie.
Desembrood Van zo'n volkoren desembrood heb je maar een paar sneetjes nodig. Een kommetje verse soep, een sneetje brood met een beetje sesampasta en wat zuurkool er op... zalig!

Leren Fermenteren

De mensheid fermenteerde al voor hij kon schrijven. Fermenteren is samenwerken met de natuur op micro-schaal. Gefermenteerde voeding heeft diverse voordelen op vlak van gezondheid & bewaring.

Tijdens een fermentatieworkshop...

...maak je op een toegankelijke manier kennis met een heleboel verschillende soorten fermentaties, zoals zuurkool, komboecha, kefir, waterkefir, zuurdesem, azijn, oerlimonade en als het een beetje meezit ook honingwijn
...krijg je van enkele fermenten ook starters mee, zodat je je nieuw verworven huisdiertjes thuis vrolijk verder kunt vertroetelen
...ontvang je een uitgebreide syllabus met achtergrondinformatie, recepten en varianten
...geniet je van allerhande proevertjes en de gezellige sfeer!

Werkvorm: (kook)workshop

Doelpubliek: tuiniers, hobbykoks, teambuildings, ...

Interesse om een workshop te organiseren?

Stuur gerust een mailtje voor meer details

Ecologie

Mensen zijn beslist niet de uitvinders van 'netwerken'. De hele natuur bestaat immers uit niets anders. Een biologische 'soort' kan niet bestaan los van de netwerken waar deze onderdeel van uitmaakt. De natuur als systeem beter leren kennen kun je alleen door te achterhalen wat de relaties zijn tussen de verschillende elementen. Eénmaal je dit begint te zien zul je meer dan ooit versteld staan bij hoe wonderlijk het leven eigenlijk in elkaar zit.

Werkvorm: natuurwandeling (voorkeur), workshop of presentatie

Doelpubliek: alle leeftijden

Vlinders en rupsen

In de wereld van de kriebelbeestjes behoren vlinders tot de 'happy few' met een positief imago. Ze zijn dan ook hét symbool voor de diversiteit en de veelzijdigheid van de insectenwereld. Vlinders staan met name gekend omwille van hun volledige gedaanteverwisseling. Dit heeft de mens altijd al enorm geboeid, en men trekt in vele culturen de parallellen tussen de metamorfose van de vlinder en het spirituele ontwaken van de mens. Zo ook in het oude Griekenland - het woord 'psyche' betekent zowel 'ziel' als 'vlinder'.

Vlinders en rupsen zijn mijn stokpaardje. Je maakt me gelukkig als je me boekt voor een vlinder- en rupsenwandeling! :-)

Werkvorm: natuurwandeling, presentatie

Doelpubliek: alle leeftijden, absolute aanrader voor kinderen

Mottigen avond

In tegenstelling tot dagvlinders worden nachtvlinders of 'motten' nog al te vaak met kranten en pantoffels belaagd. Nochtans is hun levenswijze minstens even fascinerend als die van hun naaste verwanten, en hun soms ronduit 'psychedelische' vormen en kleuren moeten beslist niet onderdoen voor de pracht en praal van Parelmoervlinder en Koninginnepage.

De meest spectaculaire manier om met de wereld van de nachtvlinder kennis te maken is tijdens een 'mottigen avond'. Een wit laken met in het midden een felle lamp werkt als een magneet op de motten, maar ook op nog veel andere beestjes. Het is soms een drukte van jewelste, je ziet beestjes die je anders nooit van je leven zult ontmoeten!

Werkvorm: nachtvlindervangst ter plaatse (stroomvoorziening vereist).

Doelpubliek: alle leeftijden, een aanrader voor kinderen! (ondanks het late uur. Boek mij dan bv. op vrijdagavond of in een vakantieperiode :-))

Workshop kruidenspiraal

Het is geen toeval dat bepaalde patronen veelvuldig voorkomen in de natuur. Eigen aan spiraalvormige structuren is hun efficiënte ruimtegebruik. Een kruidenspiraal heeft dan ook verscheidene voordelen:

Je kunt in verhouding meer planten kwijt per grondoppervlak
Je creëert verschillende microklimaten
Je tovert bouwafval om tot een nuttig & decoratief element

Zoals bij de meeste constructies leer je pas echt hoe zo'n kruidenspiraal in elkaar zit als je er eens 1 mee-gemaakt hebt.

Tijdens deze workshop...

...leer je de juiste plek kiezen van de spiraal
...leer je de juiste plek kiezen van de verschillende kruiden
...kom je te weten hoe je stap voor stap te werk gaat
...ontdek je welke materialen je allemaal kunt gebruiken

Werkvorm: hands-on workshop

Doelpubliek: iedereen die met een hamers, schop of steen overweg kan

Heb je zelf plannen voor een kruidenspiraal maar weet je niet goed hoe er aan te beginnen? Het is ook mogelijk om een workshop bij jou thuis te laten doorgaan. Neem gerust contact op voor meer details.

Geneeskrachtige planten

Nog geen 150 jaar geleden waren alle medicijnen afkomstig van geneeskrachtige planten. De natuur staat vol artsenijkruiden, tot aan je tuin toe. Eénmaal je ze een beetje kent, kun je veel gezondheidsproblemen voorkomen of verhelpen louter op basis van een gezonde voeding en levensstijl.

Werkvorm: natuurwandeling (voorkeur), workshop, presentatie

Doelpubliek: jongeren en volwassenen, iedereen die zijn gezondheid meer in eigen regie wil nemen op natuurlijke basis.

Eetbaar onkruid

Pakweg 3/4 van alle soorten wilde planten in onze streken is op de 1 of andere manier eetbaar. Dat betekent dat we 3/4 van alle onkruiden die we wieden gewoon zouden kunnen opeten! Sommige soorten smaken uitstekend in een salade, andere komen meer tot hun recht als je ze stooft. Weer andere soorten lenen zich uitstekend voor soep. Er zitten veel bekende smaken tussen, maar ook een heleboel vreemde, onverwachte culinaire ontdekkingen.

Bon appétit!

Werkvorm: natuurwandeling, kookles

Doelpubliek: alle leeftijden

Natuurlijke plaagbeheersing

Je kunt op 2 manieren omgaan met plagen in de tuin.

1 manier is hen de oorlog verklaren. Je kunt het hierbij eerlijk spelen of dirty - de grootste pesticidenproducenten speelden voorheen een vuile rol in de Tweede Wereldoorlog en in de Vietnamoorlog en hebben veel van hun vuile truken verlegd naar de strijd tegen de natuurlijke wereld. Dit is echter een strijd die je niet kunt winnen - de natuur vindt sneller een uitweg dan de mens resistent wordt aan zijn eigen vergif.

Een tweede manier is vrede sluiten met de natuur en er zelfs mee leren samenwerken. Plagen ontstaan vaak vanuit een onevenwicht in het voedselweb. Er zijn heel wat planten, dieren en micro-organismen die je kunnen helpen om dit evenwicht te herstellen. Met de juiste aanplantingen en enkele andere maatregelen kun je hen uitnodigen in de tuin. Je zult er geen spijt van hebben!

Werkvorm: rondleiding in de tuin, presentatie, workshop

Doelpubliek: vnl. volwassenen

Kleine-beestjes-safari

Kleine beestjes zijn die beestjes die ongeveer in een loepepotje passen: rupsen, spinnen, zweefvliegen, wantsen... Zelfs na een decennialange achteruitgang van de biodiversiteit zijn er nog steeds duizenden verschillende soorten te vinden.

Tijdens deze activiteit trekken we aan de hand van allerlei leuke opdrachtjes de natuur of zelfs de (school-)tuin in op zoek naar Klein Wild.

Werkvorm: rondleiding in de tuin of in de natuur

Doelpubliek: kinderen van 0-120 jaar, als de locatie het toelaat :-)

Planten lezen

Veel mensen ervaren hun gebrek aan plantenkennis als een belemmering. Je kunt echter perfect kennismaken met iemand zonder zijn of haar naam te kennen. We hechten vaak zo veel belang aan het benoemen van de dingen dat we vaak niet meer weten wàt we eigenlijk benoemen. Bij het 'Planten lezen' gaan we niet in eerste instantie proberen om een plant op naam te brengen, maar vooral observeren hoe zij zich gedraagt, hoe ze er uitziet en welke andere planten of dieren er in de buurt leven. Dit 'begrijpend lezen' geeft een veel intiemere kijk op een ecosysteem in het algemeen en de plantenwereld in het bijzonder.

Werkvorm: rondleiding in de tuin of in de natuur

Doelpubliek: jongeren en volwassenen